Modena

Degustação de Parmigiano Reggiano e Prosciutto em Emilia Romagna

4hCancelamento gratuito

Descrição

Entre na paisagem rural de Emilia-Romagna e experimente as tradições por trás de dois dos produtos mais famosos da Itália: queijo Parmigiano Reggiano e Prosciutto. Sua experiência começa em uma leiteira local Parmigiano Reggiano, onde a produção ainda segue regras rigorosas transmitidas por gerações. Saiba como o leite, o tempo e a habilidade se unem para criar este queijo icônico, visite as salas de envelhecimento e desfrute de uma degustação de diferentes maturações para entender como o sabor evolui ao longo do tempo. Em seguida, visite um produtor tradicional de prosciutto para descobrir a arte de curar o jam seco. Passeie pelas instalações de cura, ouça como o envelhecimento natural e o ar sazonal desempenham um papel chave e deguste o prosciutto fresco, apreciado por seu delicado equilíbrio e simplicidade. Ao longo do passeio, um Guia local experiente explicará a profunda conexão entre comida, território e artesanato de gestão familiar, oferecendo insights que você não encontrará em um livro de culinária.

Destaques

Privati e di lusso
Cibo e bevande
Weather Dependent - Low
Tour in auto
Tour di mezza giornata
Tour culturali
Stagionale
Bus turistici
Piccolo gruppo

O que torna esta experiência especial

Guia em idioma

Inglese

Transfer incluído

Raduno al punto d'incontro

O que está incluído

Incluído

Guida locale privata
Degustazioni di Parmigiano Reggiano e prosciutto inclusi
Visite guidate a due produttori autentici
Esperienza in piccoli gruppi per un ritmo rilassato
Pickup dalla stazione ferroviaria di Castelfranco Emilia
Approfondimento sulle tradizioni e i metodi di produzione locali

Não incluído

Ritiro dalla tua posizione a Bologna o Modena
Pranzo

Itinerário

1
Visita al caseificio Parmigiano Reggiano – Inizia con una visita guidata a un produttore locale di Parmigiano Reggiano, dove imparerai come questo iconico formaggio viene prodotto seguendo metodi antichi. Scopri ogni fase della produzione, dalla trasformazione del latte fresco alla lunga stagionatura in locali di stoccaggio pieni di forme di formaggio. La visita si conclude con una degustazione di Parmigiano Reggiano a diverse stagionature, insieme alla ricotta appena fatta.
Entrada incluída
2
Prosciutto Experience – Continua con una visita guidata a un produttore di prosciutto tradizionale, dove scoprirai come viene realizzato il prosciutto crudo attraverso un processo attento e naturale. Scopri ogni fase della produzione, dalla salatura alla lunga stagionatura, e termina con una degustazione di prosciutto delicatamente affettato, gustato alla fonte.
Entrada incluída

Ponto de encontro

Pick-up alla stazione ferroviaria di Castelfranco Emilia, e facile collegamento da Bologna con il treno regionale (circa 20 minuti). La tua Guida aspetterà direttamente fuori dall'uscita della stazione.

Informações úteis

Sono disponibili trasporti pubblici nelle vicinanze
Sono disponibili seggiolini specifici per neonati
Sconsigliato ai viaggiatori con problemi alla schiena
Sconsigliato in gravidanza
Sconsigliato ai viaggiatori con problemi cardiovascolari
Adatto a tutti i livelli di forma fisica
Il tempo rimanente sarà utilizzato per spostarsi tra le sedi dei produttori locali
Il pick-up sarà dalla stazione ferroviaria di Castelfranco Emilia, dovrai raggiungerlo da solo