Degustação de queijo de cabra premiada e passeio pela fazenda em Ennistymon

Encontre seu anfitrião na fazenda de cabras St.Tola para um passeio pela fazenda que inclui uma caminhada pelas pastagens, uma apresentação sobre fabricação e produção de queijo e uma degustação de queijos! No passeio, você caminhará entre as cabras (se o tempo permitir) e aprenderá sobre as diferentes raças, bem como a história da fazenda. Após o passeio, você visitará as instalações de fabricação de queijos e aprenderá sobre o processo antes de ir à cozinha para uma demonstração especial de fabricação de queijos. Sua experiência terminará com uma degustação de queijos das diferentes variedades de queijo de cabra produzidos na fazenda, servidos com bolachas irlandesas, conservas locais e chutneys. Você aprenderá tudo sobre os vários sabores e texturas do queijo e a melhor maneira de servi-los. Se visitar entre fevereiro e final de abril, vai aproveitar a época das crias da primavera e ter a oportunidade de alimentar as cabras da quinta.