Ekang Village Classe de Cozinha por PONDOK MBAH KAKONG

A aula começa com o prato essencial da cozinha indonésia: Opor Ayam. Você dominará a arte de moer e misturar esta pasta de especiarias clássica usando um mortero de pedra, liberando as fragrâncias de galangal, cúrcuma e gengibre. Guiado pacientemente por seus chefs de língua Inglês durante cada etapa, você preparará um menu completo de 6 pratos que acomoda tanto entusiastas de carne quanto aqueles que preferem opções veganas. Acreditamos que os melhores sabores emergem de ingredientes frescos, razão pela qual adotamos uma abordagem distinta de “Cook-Eat-Cook-Eat”. Em vez de esperar até o fim para uma refeição fria, dividimos o processo de cozimento em etapas.