Cinque Terre: Pesto Class com degustação de Focaccia em Manarola

Entre no coração de Manarola, uma das aldeias mais pitorescas das Cinque Terre, e descubra a arte da criação autêntica de pesto genovês nesta experiência prática e local. Comece sua jornada em uma encantadora sala de degustação, depois passeie por um jardim privado cheio de árvores de limão e plantas de basilico perfumadas, onde você escolherá seu próprio basilico fresco. De volta à sala de degustação, você será guiado por uma degustação sensorial de azeite de oliva extra virgem da Liguria, aprendendo a identificar seu aroma e sabor únicos. Sua Cesarina vai compartilhar as origens do pesto alla Genovese, a importância de usar ingredientes locais de alta qualidade, e como fazer pesto usando um mortero de mármore tradicional e pestela - assim como os ligurianos têm feito por séculos. Então você vai saborear seu pesto feito à mão em focaccia quente, perfeitamente combinado com um copo de vinho branco Cinque Terre enquanto você aprende sobre as uvas nativas da região e tradições de fabricação de vinhos.