Château du Moulin à Vent: uma história de terroir

Do ponto de vista privilegiado do terraço com vista para a denominação, descubra as especificidades de Moulin-à-Vent: a diversidade dos seus solos, a importância do vento, a riqueza dos seus terroirs. Em seguida, mergulhe na história do Castelo e em seus 3 séculos de história, ao lado das grandes famílias que mantiveram a propriedade através de pura fé, que permanece intacta até hoje. Na vinícola, focamos nos aspectos técnicos e deciframos a gênese dos vinhos, desde a colheita até o processo de envelhecimento que ocorre na adega abobadada da propriedade. A visita ao icônico vinhedo da propriedade, Clos de Londres, é o ponto alto do passeio. Foi precisamente neste terreno que começaram as aventuras mais ambiciosas! Em seguida, degustamos 5 vinhos, incluindo 3 seleções de vinhedos únicos e o micro-cuvée, do vinhedo que acabávamos de visitar. Produzidos em pequenas quantidades, esses vinhos estão disponíveis exclusivamente na propriedade e ilustram o poder dos terroirs.