Jantar de pôr-do-sol com um chef privado em um castelo do século 10

Esta é uma atividade muito única porque todos os produtos são originados diretamente em torno de uma aldeia na região de Castilla La Mancha da Espanha rural. Nada servido vem dos supermercados da cidade, tudo de fazendas locais. Parabéns por viagens responsáveis e apoio aos agricultores familiares locais em torno desta pequena aldeia (pop. 67). Sou Paul seu chef privado que viajou, cozinhou e comeu meu caminho pela Espanha. Os pratos típicos podem ser o cordeiro ou o porco de 25 dias de idade, ou a cauda dos touros cozida lentamente por 8 horas em vinho e ervas da terra. Mesmo peixes do rio, ou plantas de ovos da Mancha, legumes do meu jardim. Eu cozinho de acordo com o padrão de estrelas Michelin, mas nunca quero uma estrela Michelin porque me recuso a trabalhar em um restaurante. Adoro cozinhar nesta aldeia escondida em grupos pequenos ou privados. Eu cozinho em minha casa privada junto ao castelo do século 10. Vou ligar os pratos à história dos povos africanos que construíram o castelo há mais de 1000 anos: Cozinha agrícola Espanhol La Mancha com um ar de influência árabe africana.