Castelo des Thorins no Castelo du Moulin à Vent

Do ponto de vista privilegiado do terraço, descubra as especificidades de Moulin-à-Vent: seus solos graníticos, o impacto dos ventos que sopram na AOC e na propriedade, ou a diversidade dos terroirs, dos quais já podemos avistar 5 dos 69. Uma imersão no passado do Château leva você a três séculos de história, ao lado das grandes famílias que mantiveram a propriedade, com uma fé que permanece intacta até hoje. Na vinícola, o foco está nos aspectos técnicos: explicações sobre métodos e escolhas, decifrando a gênese dos vinhos, da colheita ao envelhecimento, passando pela adega abobadada e secular da propriedade. A Chapelle des Thorins abre então as suas portas, com 4 vinhos disponíveis para degustação: 3 cuvées, incluindo 2 seleções de parcelas dos terroirs apresentados no início da visita, da colheita atual, bem como uma cuvée de uma colheita mais antiga, para apreciar o "efeito da colheita" nos vinhos.