Caça de trufas na Toscana

Explore o misterioso e mágico mundo das trufas, passeie pela floresta na companhia de um especialista local caçador de trufas e dos seus cães e desfrute de uma experiência única e direta desta antiga tradição. As trufas são uma iguaria sazonal mas nesta zona temos muita sorte, na primavera podemos encontrar a trufa Marzuolo ou de março, no verão o Tartufo Nero Scorzone, uma trufa negra de verão, enquanto no inverno há trufas negras de inverno mas também por vezes as famosas " Bianco delle Crete Senesi", a trufa branca muito apreciada. Fora da nossa fazenda nos encontramos com nosso especialista caçador de trufas e seus maravilhosos cães. Para o ajudar a tirar o melhor partido da companhia do caçador de trufas, uma mina de informações sobre as trufas, os cães, os bosques e o campo e a zona em geral, será acompanhado por um intérprete que fala inglês - geralmente um intérprete que também auxilia nas aulas de culinária e assim poder dar dicas de como guardar e usar as trufas na cozinha.