Buffalo festeja o desafio Ultimate Dare Food com Rakshi

Experiência de culinária Newari Buffalo Entre na casa de uma família Newari e descubra a tradição culinária mais ousada do Nepal. Guia por um chef de casa local, você preparará e provará 7 delícias exóticas de búfalos, escolhendo entre cortes únicos, como cérebro, língua, fígado, pulmões, sangue branco, medula espinhal, tripe cheio de medula óssea, intestinos, olhos, testículos, pênis ou membrana do leite. Aprenda técnicas de culinária Newari autênticas usando especiarias frescas, ervas e receitas homenageadas passadas por gerações. Cada prato oferece um sabor e textura distintos – desde ricos e manteigados até afumados, macios, mastigáveis e delicadamente gelatinosos – mostrando a filosofia Newari de usar cada parte do animal com respeito. Complete sua festa com Aila caseira (Rakshi), o espírito neuarista tradicional, enquanto compartilha histórias, cultura e hospitalidade calorosa com sua família anfitriã em uma casa local autêntica.