パルマでの4時間の市場訪問と伝統料理ワークショップ

季節感、地元の産物、禁欲、自然との調和、感謝の気持ちは、太古の昔から私たちと自然との関係にインスピレーションを与えてきた価値観です。 Forn de la Llotgeta では、伝統的な食文化が、旅行体験の実験方法など、持続可能性の主要な課題に対処するのに役立つ優れた知識源であると信じています。私たちは小規模生産者や農家と協力して、お客様の料理体験とマヨルカ島の最も本物の職人による食品生産を結び付けます。彼らの情熱と努力の味を楽しむだけでなく、ワークショップで使用した食材や材料を持ち帰ってレシピを再現し、本場のマヨルカの味を持ち帰ることができます。 私たちは、この島に愛と敬意を持って働く地元の食べ物、生産者、職人たちに敬意を表するために、私たちの伝統文化と深く、誠実で親密な方法でつながっていただきたいと考えています。 注: 毎週日曜日と午後は市場が休みです。