イスタンブール

バクラヴァ・バックストリーツ・イスタンブール・フード・ツアー(12+試食付き)

4h無料キャンセル

説明

ベヨール地区を通って、イスタンブールの料理の下町に向かいます。タクシム広場からカラコイの船着き場までの高さを網羅した12+テイスティングのランチタイムフードツアーにご参加ください。 5世代続くライスハウスやブルダン公認のケバブ店から、砂淹れコーヒーを飲みながら占う古き良き芸術まで、食にまつわる歴史を辿る食の旅。何世代にもわたってシグネチャー料理を完璧に作り上げてきた「ウスタ」（巨匠）たちを見つける。街の裏通りを駆け抜けるオリジナルフードマラソン ― ― 観光客のように食べるためにここまで来たわけではないから。

ハイライト

Tour di mezza giornata
Privati e di lusso
Tour a piedi
Tour gastronomico di street food
Piccolo gruppo
Cibo e bevande

この体験が特別な理由

言語ガイド

Inglese

送迎付き

Raduno al punto d'incontro

含まれるもの

含む

12 + degustazioni incluse
Acqua in bottiglia inclusa
Max 8 ospiti esclusivi, più piccolo gruppo a Istanbul (tour privato o 9 + ospiti - contattaci)
Guidati da guide foodie professionali
Festa mobile con 8 - 9 fermate per le strade di Taksim, Beyoglu e Karakoy

含まない

Bevande alcoliche escluse
Pick up e drop off dall'hotel esclusi. Punto d'incontro facile da trovare per tutti gli ospiti.
I vegetariani hanno 3-4 degustazioni in meno a causa delle alternative limitate
Inadatto per allergie gravi e celiachia, a causa del rischio di tracce e contaminazione crociata

旅程

1
Prosegui dritto per la giugulare culinaria di Istanbul nel nostro tour attraverso il quartiere di Beyoğlu, da Taksim a Karaköy. Non seguiamo solo la mandria lungo il viale İstiklal, prendiamo le strade secondarie per trovare ristoranti locali in panetterie vecchie di decenni, case storiche di pilavcı e kebap e baklavacı ricoperti di pistacchio.
入場料込み
2
Iniziate dalla mitica piazza Taksim, per una vicina fetta di börek curdo - sottili strati di carta dorata, accompagnati da un bicchiere di çay scuro di mogano. Successivamente, immergi la morbida focaccia lavaş nella salsa acılı ezme tritata a mano e guadagna le tue strisce foodie rimboccandoti lo şirdan - stomaco di pecora che viene fatto sobbollire lentamente fino a diventare deliziosamente tenero. Tra un morso e l’altro, ci fermiamo per un workshop di caffè turco dove le tazze di rame cezve stanno fermentando nella sabbia calda, seguito dall’antica arte del kahve falı (indovinare la fortuna) della tua Guida, per scoprire cosa hanno da dire i chicchi sul tuo futuro.
入場料込み
3
Rendiamo omaggio alla famiglia Kalkanoğlu, la cui eredità di cinque generazioni è costruita su un unico piatto nella loro tradizionale risaia pilavcı: un piatto di riso burroso condito con cremosi fagioli bianchi e brasato di manzo sciolto in bocca. Con oltre 14 degustazioni, abbiamo solo graffiato la superficie delle sorprese in serbo. Scivola nella galleria Çiçek Pasajı accanto a file di taverne meyhane, emergendo sul Viale dell'Indipendenza di İstiklal Caddesi con l'architettura tardo-ottomana e l'iconico tram rosso che suona la campana tra la folla. Fermatevi per le cozze dolma midye ripiene di riso alle erbe, con una netta spremuta di limone.
入場料込み
4
Segui le orme del defunto Anthony Bourdain in un locale di kebab bucato nel muro. Aspettatevi agnello adana tritato a mano, colpito con sumac e spezie, avvolto in un pane carbonizzato su carboni aperti. Salite a bordo della funicolare del Tünel per scoprire le specialità del “Corno d’Oro”: involucro di pesce alla griglia balık dürüm e tantuni in stile Mersin conditi con yogurt all’aglio. Il tour si conclude alla baklava-città natale di Gaziantep, che perfeziona la ricetta da quasi 200 anni - dove quaranta strati di filo incontrano piacevolmente il gelato dondurma gommoso. Finiremo al molo di Karaköy, sorvegliando i traghetti per Sultanahmet. Anche se è possibile tentare questa maratona culinaria da soli, perché lasciare il destino delle vostre papille gustative al caso? Gli spazi per questa festa mobile sono rigorosamente limitati, afferra il tuo prima che si diffonda la voce.
入場料込み

集合場所

Incontro nella parte anteriore dell'hotel Taksim Square. Se hai bisogno del bagno prima di iniziare il tour, puoi utilizzare i servizi del negozio di dolci accanto all'hotel chiamato Hafız Mustafa Sweet Shop. Si prega di evitare di utilizzare il bagno all'interno dell'hotel in quanto non è consentito a meno che non si sia ospiti.

役立つ情報

Sconsigliato in gravidanza
Adatto a tutti i livelli di forma fisica
Vedere la sezione 'Cosa aspettarsi' e 'Cosa è incluso' per info sulle restrizioni dietetiche
Consigliamo scarpe comode da passeggio. Portare attrezzatura da pioggia / ombrello, se la pioggia sembra probabile. Ci sono tante degustazioni da provare, venite affamati!