Modena
モデナでパルメザンチーズツアー＆テイスティング
説明
パルメザンチーズの豊かな歴史とクラフトマンシップを、持続可能な有機農法を用いた伝統的な家族経営の乳製品のガイドツアーで体験してください。 畑のオーガニック飼料から、本場パルメザンに使われる良質な牛乳まで、ガイドがクローズドループシステムをご紹介します。 チーズ作りの過程を目の当たりにし、抱っこや整形から象徴的なホイールの成形まで体験できます。
次に、6,000台以上のチーズホイールが数ヶ月間貯蔵されている老朽化した倉庫を探索し、複雑な味を開発します。 12ヶ月から36ヶ月以上の熟成が、食感と味をいかに高めるかを学びます。
ツアーの第2弾は、マイルドなものから、鋭く、ナッツのような横顔まで、さまざまな年代のパルメザンのテイスティングです。 時間の経過とともに風味がどう進化するかが浮き彫りになります。 チーズのアクセントとして、エミリア・ロマーニャ州のスパークリング赤ワイン「DOCランブルスコ」とペアリング。
ハイライト
- Weather Dependent - Low
- Cibo e bevande
- Tour a piedi
- Privati e di lusso
この体験が特別な理由
言語ガイド
Inglese, Italiano
送迎付き
Raduno al punto d'incontro
含まれるもの
含む
- Parmigiano : 3 diverse stagionature
- Acqua
- Bicchiere di Lambrusco DOC
- Guida live
- Visita guidata all'area di produzione e alle sale di invecchiamento
含まない
- Mancia o gratuità
- Trasporto da e per la fattoria & caseificio
旅程
- 1
Visita di un tradizionale parmigiano, testimone del processo produttivo, con degustazione di formaggi a diverse fasi di stagionatura, perfettamente abbinati al vino Lambrusco DOC, a 15 minuti di auto dal centro di Modena.
入場料込み
集合場所
Segui le indicazioni di Google Maps per raggiungere “Antica Latteria Ducale”, Entra, mostra il tuo biglietto e la Guida ti accoglierà.
役立つ情報
- I neonati e i bambini piccoli possono essere portati in carrozzina o passeggino
- Animali di servizio ammessi
- Sono disponibili trasporti pubblici nelle vicinanze
- Adatto a tutti i livelli di forma fisica
キャンセルポリシー
無料キャンセル可能
- 1日以上前100%返金
- 0〜1日前0%返金
年齢別料金
- Bambino0-12 anni€29
- Adulto13-99 anni€49
レビュー分布
- 57
- 53
- 41
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- 30
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- 20
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- 10
- 10
利用可能なオプション
Inglese
Italiano
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€49