パルミジャーノ・レッジャーノツアー＆モデナ近郊の伝統的なエミリアンランチ

モデナ近郊で、臨場感あふれるフード体験でエミリア・ロマーニャ州の食の中心地を発見してください。 まずはガルガッロのパルミジャーノ・レッジャーノ酪農のガイド付きツアーから。世界的に有名なこのチーズの秘密を知ることができます。 何世紀も前の製法で新鮮な牛乳をパルミジャーノ・レッジャーノDOPに変えるチーズ職人の熟成を見学し、チーズのエージングルームでさまざまなエージングステージを味わうことができます。 見学後は農園の売店を訪れ、パルミジャーノ・レッジャーノなどの特産品を購入。 では、地元の名物料理を使った家庭料理のランチをお楽しみください。 パルミジャーノ・レッジャーノ、生肉（生ハム、コッパ、サラメ ） 、 スプレッド入りの温かいティジェッレパン、そしてランブルスコ・ディ・サンタ・クローチェのワイン。 最後は自家製デザートとイタリアンコーヒー、そしてダイジェスト。 この体験は、モデナとエミリア・ロマーニャ州の豊かな食遺産を探索したい料理愛好家やチーズ愛好家に最適です。