ミネアポリスのワインバーでラヴィオリ＆タリアテッレ作り教室

ミネアポリスのスタイリッシュなワインバーに足を踏み入れ、イタリア語流のパスタを学べます。 アーロンシェフによるこの没入型クラスは、オールドワールドのテクニックとモダンなナイトアウトをブレンドしています。 小麦粉、卵、塩から生パスタ生地を作り、完璧な弾力性を得るために練り、休ませ、そして適切に巻く方法を学びます。 そして、手切りのタリアテッレとリコッタたっぷりのラビオリという、2つの愛すべきクラシックを形作る。 タリアテッレには、チーズとパスタウォーターを乳化させる技術をマスターした、黒コショウ、パルメザン、ペコリーノの絹のようなカチオ・エ・ペペソースを用意。 次に、ラビオリを充填し、密封してから、繊細な噛み合わせを際立たせるシンプルなバターとセージソースで仕上げます。 この親密な体験には、個人的な指導、高級食材、トレンディな地元の会場で提供される完全な自家製パスタ食事が含まれます。 ミネアポリスの中心部にある、本格的なイタリア語のエスケープです。