ラバトでムセメンとハルチャアムルーを作り、地元の家族とお茶を

これは単なる料理教室ではなく、メディナの中心にある我が家の屋上で、何世代にもわたるアマジグの伝統が食を通して息づいている朝です。 ママのそばでムセメンとハルチャをこねて ママが子供の頃から 完璧にしてきた折り目と反転を 覚えさせるの お父さんがお茶の秘密を 教えてくれるわ あなたが一緒にミントティーを 淹れて注ぐ間 それから、祖母が使っていたのと同じ、+120年前のファミリーグラインダーを使って、自分のアムルーを粉砕します。 この体験を特別なものにしているのは、作るものだけではありません。どこで誰と作るか、そして、その過程で共有されるストーリーです。 アムルー、オレンジハニー、ジェベンチーズ、オリーブを添えた焼きたてのパンを堪能する頃には、あなたはもうゲストではなく、家族です。