パスタ&ワイン教室: ラ・スペツィアでラヴィオリを作る

イタリアで最も素晴らしい目的地の1つであるラ・スペツィアの体験型料理教室で、自家製ラビオリの芸術を学べます。 地元のキッチンで、熟練のイタリア人コックが生パスタ作りの秘密を伝授します。 パスタ生地を混ぜてこねたり、地域のフィリングを準備したり、クラシックなラビオリを形作ることを学びます。 ラビオリを調理しながら、アペリティーボを楽しみ、ラ・スペツィアの料理の伝統について学びましょう。 準備ができたら、伝統的なソースでできたてのラビオリを、上質な地元のワインとペアリングしてお楽しみください。 イタリア最古の情熱的な家庭料理人のネットワークであるチェザリーヌが主催するこの本格的な体験は、初心者から経験豊富な食通まで完璧で、本物のイタリアのラビオリを自宅で再現するスキルを得ることができます。