現地シェフによるパッドタイ料理教室

ボルティモアを離れることなく、大胆なタイ屋台料理をお楽しみください。 ジェシーシェフとのインタラクティブなクラスでは、本場エビのパッドタイを一から作り上げていきます。 タマリンドペースト、魚醤、ピーナッツを使用して濃厚なソースを構築する方法を学ぶ前に、必須の材料であるライスヌードル、エビ、フレッシュアロマティクスを準備することから始めましょう。 ジェシーシェフは、パッドタイの特徴的な風味と食感を与える適切な炒め技を実演し、強火で麺とソースを手早く組み合わせる方法を紹介しています。 また、タイ料理は、甘味、風味、そしてタンジーの要素のバランスを、一口一口でどのようにとるのかについても学びます。 料理が完成したら、自家製シュリンプパッドタイのプレートを堪能し、この象徴的なレシピを自宅で再現するために自信を持って立ち去りましょう。