Furore

牛乳＆モッツァレラ＆ニョッキを家族で作る

説明

アマルフィ海岸の上にある家族経営の農場、ラ・ヴィーニャ・デッリ・デイへようこそ。この体験は、実際の農場生活に参加することで、食が本当にどこから来るのかを発見できる。まずは農場内を散策して動物たちと出会い、ここでの日常について学びましょう。その後、ステップバイステップでガイドを受けながら、牛の乳搾り作業をお手伝いします。経験は必要ありません。集めた牛乳は新鮮なモッツァレラを作るのに使われます。キッチンに戻り、伝統的なフィオール・ディ・ラッテ・モッツァレラを全工程を通して調理する方法を学びます。モッツァレラが休んでいる間に、ロザンナさんは簡単で伝統的な技術を使った手作りニョッキの作り方を教えてくれます。体験中、パスクァーレの自家製オーガニックワインを味わい、ワインが生産されるセラーを訪れます。最後にティラミスを用意して、定番バージョンか自家製リモンチェロを使ったレモンティラミスを選びます。最後は、農家の落ち着いた雰囲気の中で、ワインとともに、お世話になった料理をお楽しみください。

ハイライト

Privati e di lusso
Cibo e bevande
Tour a piedi
Degustazioni di vini
Tour enologici
Weather Dependent - Weather-Proof

この体験が特別な理由

言語ガイド

Tedesco, Inglese, Italiano

送迎付き

Raduno al punto d'incontro

含まれるもの

含む

Degustazione di vini
Caffè e tè
Pranzo o Cena A seconda del periodo prenotato
Degustazione di cibo
Acqua in bottiglia
Farm tour
Tutte le tasse, le spese e le spese di gestione

含まない

Trasferimento, servizio di trasferimento da / per l'hotel disponibile ad un costo aggiuntivo

旅程

1
Durante questa esperienza potrai immergerti nella lunga storia della mia famiglia come produttore di vino, visitare la nostra antica cantina e partecipare ad un laboratorio di mozzarella "fior di latte". Sarà un piacere accogliervi con una tazza di caffè prima di visitare il nostro vigneto che domina il paese. La degustazione si svolgerà nella nostra antica cantina dove conserviamo il nostro vino biologico Catalanesca bianco e rosso Aglianico prodotto dalle uve coltivate nei nostri vigneti. Sarò lieto di spiegarvi l'origine delle nostre uve, le modalità di produzione e di proporvi vino bianco e rosso da provare in abbinamento ad una selezione di formaggi di capra bio, salame, pancetta e coppa prosciutto prodotti nella nostra azienda agricola. Adesso è il momento di fare la Mozzarella: vi mostreremo come prepararla e, cosa altrettanto importante, la mangeremo e ci godremo tutti insieme. Questa esperienza include anche un pice di torta locale e limoncello. Tutto il cibo sarà accompagnato dal nostro olio extravergine di oliva biologico.
入場料込み

集合場所

Agerola, centro storico di San Lazzaro, poi capo "Castello Lauritano": il casale si trova a circa 300 metri prima del "Castello Lauritano". Offriamo servizi di pick up su richiesta (servizio a pagamento).

役立つ情報

Accessibile in sedia a rotelle I neonati e i bambini piccoli possono essere portati in carrozzina o passeggino Animali di servizio ammessi Sono disponibili trasporti pubblici nelle vicinanze Sono disponibili seggiolini specifici per neonati Tutte le aree e le superfici sono accessibili in sedia a rotelle Adatto a tutti i livelli di forma fisica Siamo lieti di soddisfare esigenze dietetiche specifiche come gluten free etc: si prega di avvisare eventuali esigenze dietetiche specifiche al momento della prenotazione Opzione vegetariana e vegana disponibile, si prega di avvisare al momento della prenotazione, se necessario

キャンセルポリシー

無料キャンセル可能

1日以上前100%返金
0〜1日前0%返金

年齢別料金

Adulto18-80 anni
€69

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利用可能なオプション

Stagione 2026
Unisciti alla nostra famiglia nella nostra fattoria sopra la Costiera Amalfitana. Mungere la mucca, fare la mozzarella fresca e gli gnocchi fatti a mano.