イスタンブールのトルコ料理メッツェ料理教室

MEZZES は、小皿でのプレゼンテーションの形式です。 12,000年前のアナトリア文明から受け継がれた知識は、オスマン帝国時代に共に暮らしたギリシャ人、アルメニア人、ユダヤ人の料理と融合することで色彩豊かなモザイクとなり、また中央アナトリアの料理の影響も受けています。アジア、中東、バルカン半島。 私たちの経験はインタラクティブです。実践的なトレーニングを受け、家庭で簡単に繰り返すことができるメゼや調理テクニックについて学びます。また、私たちの国のモザイク、地元の文化、そして日常生活の様子を発見することもできます。材料、調味料、そしてそれらを購入できる場所について学びます。最後に、テーブルをセッティングし、準備したものを楽しみます。楽しいテイスティングの中で、どのお皿が美味しいか迷ってしまうお客様の姿を見て、とても嬉しく思います。 ベジタリアン、ビーガン、ペスカタリアンも大歓迎です。 ご予約時間につきましては柔軟に対応させていただきますのでご了承ください。遠慮せずに質問してください。