ボルティモアで地元シェフと寿司作り教室

ジェシーシェフによるこの実践的なクラスでは、新鮮でカラフルな巻き寿司を楽しく親しみやすい環境で一から作る方法を学びます。 米酢、砂糖、塩を使った完璧な味付けの寿司飯から授業が始まる。 次に、2つの署名作成をレイヤー、ロール、スライスします。 まずは、海苔で巻いた寿司グレードのマグロ、アボカド、ピリ辛マヨを詰め込んだピリ辛のツナ巻きを作ります。 次に、キュウリ、ニンジン、アボカドでベジタリアンレインボーロールを作ると、シャキシャキとした食感に仕上がります。 ジェシーシェフが、すし飯の準備、巻き寿司、食材の扱い、包丁の腕前など、実践的なテクニックを伝授します。 雰囲気はリラックスしたままでビギナーにも優しいので、ついていきます。 実践的な寿司作りのスキルと、すぐに楽しめる手巻きのプレートを持って出発します。