昼食付きノルシネリアのクッキング ラボとペルージャのガイド付きツアー

今日は、ウンブリアの伝統である肉屋に触れます。豚の肉屋は非常に古い職業であり、特にウンブリアでは、ローマ時代から有名な真の料理芸術となっています。私たちのシェフは、豚の解剖学、さまざまな種類のカットについて話し、この料理の伝統のすべての秘密を教えてくれます。基本的な技術から肉の処理、塩漬けと熟成の段階、そして作り方まで。ソーセージの。最後に、私たちの仕事の成果と他の典型的なウンブリアの製品とともに、当然のランチをお楽しみください! 数多くのモニュメントや興味深い場所がある素敵な街、ペルージャ: Rocca Paolina の下にある地下のペルージャから始めて、古代都市の詳細を学び、歴史的中心部のメインストリートである Corso Vannucci を散歩します。そして、主要なイベントが行われる場所であり、歴史的、芸術的、建築的に最も興味深いすべての建物やモニュメントがあります。