フィラデルフィアで地元シェフと楽しくニョッキ作り教室

コンフォートフードにMaster classがあったら、これですね。 地元の歓迎すべき会場を舞台に、シンプルな食材を使って、ニョッキ・アッラ・ロマーナを真剣に満足のいくものに変身させる方法を一から学びます。 牛乳と塩でセモリナを調理し、バター、卵、パルメザンでかき混ぜて絹のような生地を作り、広げて冷やし、完璧な形に切る。 ニョッキを伝統的な帆立貝柱スタイルで重ね、溶かしバターとパルメザンのたっぷりとしたシャワーですべてをトッピングし、パリッとした金色のエッジとクリーミーで柔らかい中心部が泡立つまで焼く方法を学びます。 すべてのステップは、家庭で簡単に再現できる実用的なキッチンスキルを構築します。料理が初めての人も、すでにキッチンで過ごす時間が大好きの人も、 心地良いローマのレシピ、新しい技術、何度でも作りたくなる料理と共に旅立ちます。