ボローニャでジェラート教室 イタリア産ジェラートのチャーン＆テイスティング

イタリアの美食の中心地ボローニャはパスタやラグーだけでなく、ジェラートの伝統も豊か。 新鮮で上質な食材と、昔から伝わる技術で、ジェラート作りの技を堪能できる没入型のマスタークラスです。 地元のジェラート職人の指導のもと、伝統的なジェラートを一から調理する方法を学び、イタリアのジェラートならではの味や食感、天然素材のバランスを探っていきます。 完璧なベース作りから撹拌、クリーミーな完璧さまで、イタリアで最も愛されている料理の伝統のひとつで実践的な経験を積むことができます。 ジェラートが形になっている間に、小さなアペリティーボを楽しみ、ボローニャのジェラートの歴史と文化的意義について学びましょう。 最後は、滑らかな食感と豊かな味わいを堪能できる作りたてのジェラートを、地元産のワインとペアリングして、完璧な甘さの体験をお楽しみください。