典型的なフェズの味と文化を探る-食べる、料理する、飲む、聞く、楽しむ

将来の料理の友人たちこんにちは！ 彼女はフェズ出身のシェフであり、本物の料理と共同料理が私たちの仕事を定義し、私たちは食べ物の言語を話します。食べ物は完璧なコミュニケーションツールであり、人と文化を知る方法であると信じています。食べ物はつながるからです。 私たちの経験を導く方法は非常に本物でフレンドリーです。楽しい方法でワークショップをリードし、いつも一緒に料理をし、物語を共有し、儀式や伝統についても話します。私たちは、生物学的食品の必要性が文化的および社会的必要性であると信じています。キッチンは私たちの家と同じようにシンプルに装備されているため、レシピを再作成する際に交換するのが難しい派手な機器やツールについての心配はありません。 3つの基本的な伝統的なフェズ料理-前菜、メインコース、デザートを準備し、調理します。*自家製のメインティーも味わいます。 クラスは、シェフと新鮮な製品を購入し、料理のヒントやコツを教えるガイドと一緒に、スパイスと野菜のスークへの訪問から始まります。