金沢竹寿司ファミリー料理体験

金沢を代表する東茶屋街の近くにあるスタジオに足を踏み入れ、特別なゲストのために用意されたお祝いの家族食に舌鼓を打ちましょう。 どの文化にも、平凡な日常を刻む独特の時間を認識する、瞬間の刻み方がある。 日本では、この特別な日を晴れの日（晴れの日）と呼び、食べ物は昔から特別な行事を祝う一般的な方法となっています。 多くの家庭では、非日常的な日のために通常貸し切りにされている家庭料理を中心に、より古い文化的伝統が今でも維持されている。 石川の伝統料理「笹寿司」を中心に、今でも特別な日を祝うために仕込まれている。 すべての家庭料理人は、これらの生きている伝統が進化し続けるので、レシピに独自のひねりを持っています。 家族でまとめて用意する ：まずプレス金型に寿司飯を何層にも重ね、好みのトッピングを載せ、プレスしてスライスし、1枚1枚を笹の葉で包む。