トロントで地元シェフと楽しいパスタ作り教室

一握りの食材がイタリアを代表するパスタ料理になるにはどうしたらいいか考えたことがある人は、この機会にぜひチェックしてみてください。 地元の蔵元を舞台に、リラックスした雰囲気の中、手作りフェットゥチーネを一から作るビギナー向け料理教室。小麦粉と卵を00個から作り、プロのように生地をこねたり、丸めたり、スライスしたりする方法を学ぶ。 そして、ペコリーノ・ロマーノ、焼きたてのブラックペッパー、オリーブオイル、パスタウォーターを組み合わせ、なめらかで艶やかなソースにすることで、カチオ・エ・ペペに命を吹き込みます。 道中、必須のテクニックを磨き、たっぷりの料理を体験し、できたてのパスタに舌鼓を打ちながら締めくくります。 シンプルな材料、満足のいく技術、何度でも作りたくなるレシピ。