ボルティモアで地元シェフと楽しい団子作り教室

ボルチモアの活気ある環境で団子折りの満足のいく芸術を学びます。 この体験型料理教室では、ジェシーシェフがおいしい餃子を一から作り上げていく過程を順を追ってガイドします。 鶏肉やエビのひき肉に、ナッパキャベツ、ニンニク、ショウガを混ぜて香ばしいフィリングを作り、香りの成分が味の深みを生み出す仕組みを学びます。 そして、餃子を包んでプリーツ状にする繊細な技術に移り、シンプルな包み紙を美しい形の一口に変えます。 均一に焼き上げながら、餃子のシグネチャー感を演出する折り畳みパターンをシェフのジェシーが実演。 餃子が炊き終わったら、しょうゆ、黒糖、酒酢、レモン汁で作る甘辛いつけダレを一緒に泡立て器で泡立てましょう。 授業の最後に手作り餃子を堪能し、自宅でいつでも再現できるスキルを身につけて帰ろう。