Apicellaワイナリーでのワインテイスティング

アピセラ一家は何世代にもわたって土地を耕作してきました、そして1970年代初頭まで素晴らしいワインを生産していました。最初に販売されるヴィンテージは1977年のもので、約3000本のトラモンティ赤ワインが、ジュゼッペ・アピセラのワイナリーを始め、30歳の時に始まります。 成功のApicellaはアマルフィ海岸のブドウ栽培の歴史的ブランドです。最初にTramontiのワイン、本当の農業用の肺、そして領土の生物多様性を保護するために、彼は彼の生産と伝統的なスタイルとのバランスを取り、絶叫しませんでした。試飲は、歴史的な家族のブドウ畑A 'Scrapata prefillossera、地下室から5分のところにあるパーゴラへの訪問から始まります。それから私達はワイナリーへの訪問を続け、製造工程、赤ワインと白ワインの発酵、安定化と熟成について説明します。典型的なトラモニーニ製品（チーズ、塩漬け肉、トーストしたパン）を伴う生産中のワインの試飲