Parma

パルマから: パルミジャーノ・レッジャーノ農場ツアー＆送迎付きテイスティング

説明

パルマの「カゼフィージオ」（チーズ工場）を2時間かけて訪れ、パルミジャーノ・レッジャーノチーズの世界へ。チーズメーカーがホエーを分離し、チーズを車輪に成形する様子をご覧ください。出発前に、チーズペアと郷土ワインのテイスティングで締めくくりましょう。パルマのチーズ工場を見学し、パルミジャーノ・レッジャーノチーズの起源を学びます。 EUによって保護されているチーズが、今も伝統的な製法で製造されている様子をご覧ください。チーズメーカーが牛乳桶から製品を引き出す様子や、ホエーの調理と分離の過程の裏側をご覧いただけます。チーズを熟成させるスタギオナトゥーラに行く前に、シェイピングルームとソルティングルームを見学。何千もの車輪のチーズの視覚と匂いを味わいましょう。焼印の儀式の前にチーズを叩くなど、コンソルツィオの厳しいテストの様子をご紹介します。そしてパルミジャーノ・レッジャーノチーズを味わう。

ハイライト

Privati e di lusso
Tour gastronomici
Weather Dependent - Weather-Proof
Tour a piedi
Cibo e bevande

この体験が特別な理由

言語ガイド

Inglese, Italiano

送迎付き

Raduno al punto d'incontro

含まれるもの

含む

Tour del formaggio Parmigiano e visita alla fattoria
Prelievo e rientro presso l'NH Hotel Parma centrale, vicino alla stazione ferroviaria
Degustazione di Parmigiano abbinato ad Aceto Balsamico e spumante locale
Aria condizionata nel veicolo

含まない

Mance

旅程

1
Lungo il percorso vedrete la tipica campagna con le stalle e i campi dove sono cresciuti gli specifici foraggi secchi e freschi fissati dal Consorzio per le vacche che producono latte per il Parmigiano Reggiano.
入場料込み
2
Scopri i segreti del Parmigiano Reggiano con una visita guidata a un caseificio tradizionale di Parma. Guarda i maestri casari all'opera mentre realizzano questo formaggio iconico, separando il siero di latte e modellandolo nelle sue ruote caratteristiche. Segui il viaggio del formaggio attraverso ogni fase della produzione. Ammira le stanze di formatura e salatura, poi entra nella stagionatura dove migliaia di ruote invecchiano alla perfezione. Scopri i rigorosi test eseguiti dal Consorzio, tra cui la martellatura delle forme di formaggio prima dell'iconico rituale di marchiatura a fuoco. Completa la tua esperienza con una degustazione di Parmigiano Reggiano abbinato ad Aceto Balsamico e spumante regionale. Assaggia 2 diversi formaggi stagionati e assapora i loro ricchi sapori, mentre ottieni informazioni su questa tradizione protetta dall'UE.
入場料込み

集合場所

NH hotel: Stazione di Parma, uscita nord Falcone/Borsellino, raggiungere l'NH hotel sulla destra. Il nostro furgone attende nel parcheggio degli autobus di fronte all'hotel. Trascorsi 10 minuti dall'orario previsto per il ritiro il veicolo partirà per la sua destinazione.

役立つ情報

Sono disponibili trasporti pubblici nelle vicinanze
Adatto a tutti i livelli di forma fisica
I nostri tour funzioneranno in caso di maltempo purché le condizioni siano sicure.
Ricordiamo gentilmente a tutti gli ospiti che i bambini di tutte le età devono essere inclusi nella prenotazione e sono tenuti al pagamento di una quota, indipendentemente dalla loro età. Questo ci assicura di poter fornire spazio sufficiente nel furgone per tutti. Purtroppo, se un bambino non è incluso nella prenotazione, potremmo non essere in grado di ospitarlo nel tour, poiché i posti a sedere sono limitati.
Non sono ammessi bagagli o borse grandi sul furgone. Contattaci per i dettagli del deposito bagagli