台湾料理教室とマーケットツアー｜台北

天からの賜物とも言われ、「烏金」とも呼ばれる高級食材、からすみ（烏魚子）の一番美味しい食べ方は？ 香り豊かな「三杯鶏」の「三杯」って何のこと？ 五味中巻の「五味」って何の味？ そんな台湾料理の「味」のコツについて学びたい方には、伝統台湾料理クラスをお勧めします。 CookInn Taiwanの料理クラスの中で、一番「台湾らしい」体験ができると評判のこのクラスは、2時間のタイムスケジュールです。からすみチャーハン、三杯鶏、五味中巻に加え、デザートには木桶入りの豆花も。実習ではシェフからテクニックと食材にまつわる「物語」を学ぶことで、台湾料理の美味の真髄を体感できるクラスとなっています。 お知らせ: マーケット ツアーは 2022 年 9 月 1 日から利用できなくなります。