シーフードパエリア料理教室サングリアワークショップ＆ローカルマーケット

海鮮パエリアはバレンシアの海岸への贈り物です。この体験型料理教室では、観光版ではなく、本物のレシピを教えてくれます。 バレンシアのシェフが何世代にもわたって完成させてきた伝統的なサルモレッタ・ソフリートで、本格的なシーフードパエリア作りを学びましょう。 新鮮な魚介類。 近道はない 作りながら育った地元のシェフの本格的な技術だけ。 体験は、セントラルマーケットの人混みから離れた、地元の人々が新鮮な食材を買い物する近所の逸品、ルザファマーケットから始まります。 そして、少人数制のワークショップに参加して、豊かなサルモレータベースの構築、完璧なソカラ（お値打ちのカリカリ米の皮）の実現、バレンシアの自社畑のアルブフェラ米の使用、プロのようなサフランのバランスなど、秘密をマスターしましょう。 パエリアを煮込みながら、サングリア作りのワークショップや伝統的なタパスの試食をお楽しみください。 その後、地元のワイン、サラダ、ミステラ、自家製デザートで創作物をごちそうください。