フィレンツェ料理教室：ベジタリアンパスタとデザート作り

フィレンツェの中心部にある本格的なトスカーナ料理のキッチンに足を踏み入れ、イタリア語料理の世界に飛び込んでみましょう。 象徴的なドゥオーモから歩いてすぐのこの体験では、伝統的なレシピを学び、地元の料理文化とつながり、おいしい思い出を作って持ち帰ることができます。 フェットゥチーネとラビオリの2種類の定番生パスタ の作り方を、エキスパートのシェフがガイドします。 小麦粉や卵など、シンプルで上質な材料を一から使い、生地をこねたり、丸めたり、形を整えたり、手作業による調理法を学びます。 その後、風味豊かなフィリングを用意し、季節の食材を使った濃厚で本格的なソースとペアリングできるフェットゥチーネのリボンとともに、オリジナルのラビオリを手作りします。