チェザリーヌ：アスティの地元の人とのトリュフ狩りと料理教室

この没入型の旅は、典型的なイタリアの伝統であるトリュフ狩りから始まります。経験豊富な地元のガイドの案内で、ピエモンテのなだらかな丘陵地帯に点在する緑豊かな森を探検します。アーチ型の天蓋の下を散歩しながら、新鮮な空気を吸い、足元で葉っぱのカリカリとした感触を感じながら、とらえどころのない芸術、つまり「キッチンのダイヤモンド」を探すトリュフリングについて学びましょう。 狩りが終わったら、トリュフを有効活用しましょう。地元のキッチンに行き、伝統的なピエモンテ料理の作り方を学ぶ実践的な料理教室に参加しましょう。採れたてのトリュフなど、質素な食材をおいしい料理に変える喜びを感じてください。削ったトリュフを贅沢に添えた細麺「タリオリーニ アル タルトゥーフォ」や、この地域の代表的な卵ベースの濃厚パスタ「タヤリン」などの古典的な料理を作りましょう。 厳選されたワインとチーズの試飲セッションを楽しみながら、座って仕事の成果を味わいましょう。