ボローニャ

ボローニャ料理ツアーと地元シェフによるエノガストロノミア体験

説明

チャオ! 地元のシェフ、パスタメーカー、そしてボローニャの料理界のトップエキスパートとしてフォーブス誌に取り上げられたGuida Enogastronomicaのライセンスを取得しています。 IGPとDOP製品でガストロノミーのCertificato di Specializzazione IFTSを取得し、ボローニャ大学でガストロノミーを学んでいます。ミシュランの星を獲得したレストランなど、エミリア・ロマーニャ州の最高級キッチンで料理してきました。家族経営のパスティッチェリアでマッキアートと歴史的なトルタでメルカンツィア宮殿のアーチの下からスタートし、パルミジャーノ・レッジャーノDOP、プロシュート・ディ・パルマDOP、モルタデッラIGP、アセト・バルサミコDOPの秘密を明かしながらクアドリラーテロを探索します。イタリア最古の酒場（1465年創業）内で、この地域最高のサルミ、チーズ、パン、ピニョレットワイン、25年もののアセト・バルサミコ・トラディツィオナーレDOPを味わうことができます。愛すべきトラットリアでサンジョヴェーゼ・ディ・ロマーニャのグラスと対になったタリアテッレ・アル・ラーグで進行し、アレッセルチ！市内でも屈指の職人ジェラートを誇ります。

ハイライト

Tour di mezza giornata
Tour a piedi
Giri turistici privati
Cibo e bevande
Privati e di lusso
Weather Dependent - Moderate

この体験が特別な理由

言語ガイド

Inglese

送迎付き

Raduno al punto d'incontro

含まれるもの

含む

Guida professionale
Snack

含まない

Gratuità

旅程

1
Incontriamoci e iniziamo il tour, dirigendoci alla prima tappa una vicina pasticceria per una torta macchiata e storica di Bologna
入場料込み
2
Dopo un dolce inizio, ascolta la storia di queste torri iconiche di Bologna, poi prosegui verso il Quadilatero
入場料込み
3
Passeggia per i mercati con il tuo chef, assaggia le delizie stagionali, poi salumi e formaggi in un popolare luogo nascosto Dopo aver gustato un piatto di pasta tradizionale in trattoria o salumeria a conduzione familiare.
入場料込み
4
Potrete gustare diversi salumi e condimenti, insieme a vini locali dell'Emilia Romagna, Pignoletto e Lambrusco in una storica enoteca risalente al 1465. Poi vai in una trattoria locale e goditi tagliatelle fatte a mano al ragù e un bicchiere di Sangiovese di Romagna
入場料込み
5
Cammina lungo Ugo Bassi sotto i portici, sulla nostra strada per il miglior gelato della città!
入場料込み
6
Finiremo il nostro tour qui
入場料込み

集合場所

Incontra la Guida proprio nel Palazzo della Mercanzia in stile gotico

役立つ情報

Accessibile in sedia a rotelle I neonati e i bambini piccoli possono essere portati in carrozzina o passeggino Animali di servizio ammessi Sono disponibili trasporti pubblici nelle vicinanze I neonati devono sedere in grembo a un adulto Sconsigliato ai viaggiatori con problemi alla schiena Sconsigliato in gravidanza Sconsigliato ai viaggiatori con problemi cardiovascolari I viaggiatori devono avere una buona forma fisica Disabilità a camminare senza assistenza