ラ・フォルテッツァ・ヌオーヴァのリヴォルノで本格手作りパスタ教室

絵のように美しいリヴォルノのヴェネツィア・ヌオーヴァ地区では、リヴォルノの16世紀メディチの2大要塞の1つであるフォルテッツァ・ヌオーヴァ内でパスタ作りの体験教室が待っています。 ここでは、何世紀にもわたるイタリア語の歴史と料理の伝統に浸りながら、時を遡ってパスタを作っているだけではありません。 5,000人以上の顧客に満足している生パスタのエキスパート、サラが指導するこの2時間の体験では、イタリア語のおばあちゃんたちが何世代にもわたって行ってきたように、伝統的なパッパルデッレを完全手作業で作り上げていきます。 プロセッコとワインの2杯とあわせて、創作物を味わう喜び。 家族連れも歓迎され、恐竜型のクッキーカッターで子どもも創造性を発揮できる。 穏やかな運河を見下ろす要塞のセッティングが、本格的でタイムレスなイタリア語の雰囲気を醸し出しています。