Wine Trip Caucasus (Azerbaïdjan et Géorgie)

Si vous souhaitez visiter les deux plus anciens pays viticoles du monde, l’Azerbaïdjan et la Géorgie, ne manquez pas cette occasion. La plupart des experts s'accordent pour dire que le berceau de la vinification réside probablement quelque part dans la montagne du Caucase. La Géorgie prétend être la plus ancienne région viticole du monde en raison des résidus de vin trouvés sur les surfaces intérieures de jarres datant de 8 000 ans dans le village de Shulaveri. Bien que l'Azerbaïdjan ne prétende pas être la plus ancienne région viticole du monde, il pourrait être un concurrent. En effet, le Dr Patrick A. McGovern mentionne dans son livre Ancient Wine, des traces de raisins et une possible vinification datant du 7ème millénaire av. Shomu-Tepe est situé près de Tovuz dans la région septentrionale de l'Azerbaïdjan, près de la frontière géorgienne.