Tokyo

Washoku – Cours de cuisine Japonaise à Shibuya, Tokyo

Description

Apprenez à faire de la cuisine Japonaise authentique avec ce cours de cuisine washoku à Tokyo. Découvrez l'art de la cuisine traditionnelle, connue pour ses ingrédients frais et de saison et sa présentation élégante. Les quatre saisons du Japon apportent une grande variété d’ingrédients qui façonnent la cuisine quotidienne du washoku. Dans ce cours pratique, vous préparerez un repas sansai Ichiju – soupe, riz, un plat principal et deux accompagnements – tout en découvrant la culture Japonaise, les coutumes culinaires, les ingrédients, l’étiquette et l’esprit de l’omotenashi. Vous cuisinerez un repas Japonais complet de saison composé de soupe, de riz cuit à la vapeur, d'un plat principal et de deux accompagnements. Exemples de menus saisonniers (Le menu varie selon la saison et la disponibilité des ingrédients.) Printemps : Takenoko Gohan & légumes de saison Été : Goya Chanpuru & légumes de saison Automne : Kuri Gohan & légumes de saison Hiver : Tonjiru & légumes de saison

Points forts

Corsi di cucina
Weather Dependent - Weather-Proof
Cibo e bevande

Ce qui rend cette expérience spéciale

Guide en langue

Inglese

Transfert inclus

Raduno al punto d'incontro

Ce qui est inclus

Inclus

Istruttore locale
Una bevanda analcolica
ingredienti
Ricetta inglese

Non inclus

Trasporto da / per località
Ritiro e consegna dell'hotel

Itinéraire

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In questo corso pratico di cucina washoku, imparerai come pr
In questo corso pratico di cucina washoku, imparerai come preparare un pasto tradizionale Giapponese Ichiju Sansai - zuppa, riso, un piatto principale e due contorni - utilizzando ingredienti freschi e di stagione. Inizierai con un'introduzione al menu e imparerai come le quattro stagioni del Giappone modellano la cucina casalinga quotidiana. Il tuo istruttore spiegherà le basi del washoku, tra cui equilibrio, sapori e presentazione. Proverai a radere il katsuobushi (bonito essiccato) e imparerai a preparare il dashi, il brodo essenziale della cucina Giapponese, insieme a condimenti chiave come salsa di soia, miso, mirin e sake. Dopo una breve dimostrazione, farai pratica delle tecniche da solo e cucinerai ogni piatto con guida. Una volta finito, ti godrai il pasto completo che hai preparato. Durante la lezione, imparerai anche a conoscere gli ingredienti Giapponesi, la cultura alimentare, l'etichetta e lo spirito dell'omotenashi (ospitalità Giapponese), offrendoti una comprensione più profonda del washoku che puoi portare a casa.

Informations utiles

Sono disponibili trasporti pubblici nelle vicinanze Si prega di avvisare eventuali esigenze dietetiche specifiche al momento della prenotazione Opzione vegetariana è disponibile, si prega di avvisare al momento della prenotazione, se necessario Per motivi di sicurezza, gli ingredienti da taglio non saranno disponibili ma dimostrati Un massimo di 6 persone per prenotazione