Visite de vin et vinaigre balsamique avec dégustation

Découvrez les secrets de Lambrusco Grasparossa DOP et Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP. Dans notre cave, vous découvrirez la production de Lambrusco et verrez de visu comment le vin mousseux est élaboré, vous découvrirez également d'autres vignes indigènes presque oubliées que nous avons remises en valeur. Entrez dans notre Acetaia, où des barriques vieilles de plusieurs décennies contiennent du vinaigre balsamique vieillissant. Apprenez le processus méticuleux du moût de raisin cuit au long vieillissement en fût. Terminez votre voyage par une dégustation guidée, en savourant trois de nos vins et trois de nos vinaigres, associés au Prosciutto di Parma DOP et Parmigiano Reggiano DOP. Découvrez la passion, la tradition et l'artisanat des saveurs les plus emblématiques de l'Émilie-Romagne.