Création de vin

Vivez une expérience œnologique unique dans un chai urbain au cœur de Darwin à Bordeaux. Cette activité vous plonge dans un atelier participatif, où vous devenez acteur de la création d’un vin. Accompagnés par Maxime, œnologue, et Annaëlle, assistante maître de chai, vous découvrez les coulisses de la vinification lors d’une visite du chai et d’une dégustation de cuvées accompagnée d’une planche de fromages. Vous serez ensuite initié aux caractéristiques des principaux cépages de l’appellation Bordeaux afin de comprendre ce qui fait la richesse des vins de la région : l’assemblage. La particularité de cette expérience : vous passez de la théorie à la pratique. À partir de différents monocépages, vous créez votre propre assemblage, mettez votre vin en bouteille et repartez avec votre cuvée personnalisée. Entre pédagogie, dégustation et création, cette immersion dans un chai urbain au cœur de Bordeaux offre une approche originale et interactive du monde du vin.