Visite gastronomique privée de Nicosie: Expérience de fabrication de fromage à la ferme

Profitez d'une expérience culinaire privée et authentique avec les hôtes Deniz et Gunay. C'est une expérience parfaite pour tous ceux qui cherchent à se connecter avec la culture locale autour de la nourriture. Cette expérience de fabrication de fromage Hellim se déroule sur la propriété de 7 acres de Deniz et Gunay. Ils vivent dans une maison chypriote traditionnelle avec un beau jardin fruitier et potager parsemé de figuiers, d'orangers, de grenadiers et d'abricotiers. Vous serez accueillis avec de la limonade fraîche avant de vous promener dans le jardin et la ferme animale. Ensuite, apprenez de vos hôtes la façon traditionnelle de faire du fromage Hellim à partir de zéro. C'est un fromage mi-dur, non mûr, saumuré, fabriqué à partir d'un mélange de lait de chèvre et de brebis. Après avoir appris l'art de la fabrication du fromage, apprenez à faire des pâtisseries au fromage traditionnelles telles que le pirohu (boulettes enveloppées de pâte sans levain) avant de vous asseoir à la table à manger pour manger vos créations. Votre menu comprendra du fromage fait maison, des confitures, des kleftiko (brochettes de mouton cuites au four) et des légumes de saison.