Istanbul

Bosphore Bites Istanbul Food Tour avec 14 + dégustations

4hAnnulation gratuite

Description

Notre visite culinaire d'Istanbul en soirée est un festin mobile transcontinental qui retrace l'ancienne route de la soie, dépassant le rideau touristique. Au départ de la vieille ville, nous naviguons entre deux continents et traversons le détroit du Bosphore, reliant les marchés aux épices impériaux d'Europe à la cuisine de rue rebelle d'Asie. Avec plus de 14 dégustations - allant de la soupe beyran à l'agneau cuite lentement au sarma roulé à la main - c'est une aventure culinaire unique conçue pour libérer les saveurs du monde ottoman.

Points forts

Tour a piedi
Piccolo gruppo
Cibo e bevande
Tour gastronomico di street food
Tour di mezza giornata

Ce qui rend cette expérience spéciale

Guide en langue

Inglese

Transfert inclus

Raduno al punto d'incontro

Ce qui est inclus

Inclus

Max 8 ospiti esclusivi, più piccolo gruppo a Istanbul
Acqua in bottiglia inclusa
Guidati da guide foodie professionali
Festa mobile con 8 - 9 fermate intorno alle strade di Eminonu (Europa) e Kadikoy (Asia)
14 + degustazioni incluse, più di qualsiasi altro tour gastronomico di Istanbul

Non inclus

Bevande alcoliche escluse
Pick up e drop off dall'hotel esclusi. Punto d'incontro facile da trovare per tutti gli ospiti.
I vegetariani hanno 3-4 degustazioni in meno a causa delle alternative limitate
Inadatto per allergie gravi e celiachia, per rischio di tracce e contaminazione crociata

Itinéraire

1
Intraprendi un viaggio intercontinentale attraverso lo stretto del Bosforo, dai mercati delle spezie del Sultano in Europa, alle usta anatoliche e al cibo di strada dell'Asia. Questa è la nostra avventura gastronomica di Istanbul 14 + degustazione attraverso due continenti, presso il terminal storico della città della vecchia Via della Seta e della Via delle Spezie.
Entrée incluse
2
Sotto le cupole del XVII secolo del Bazar egiziano, l'aria è piena di profumo di pepe d'isolotto stagionato e origano selvatico, mentre esploriamo la dispensa a volta di ingredienti turchi. In una tradizionale casa di kebab, prendi posto e guarda i maestri infilare l'agnello tritato a mano su spiedini di ferro, bruciando sulle fiamme di carbone. Abbinalo con salsa di pomodoro e pepe tritata a mano, focacce fresche di lava e succo di rapa viola salgam. In un ristorante a conduzione familiare di Gaziantep, immergi un cucchiaio in una ciotola di zuppa di agnello beyran all'aglio.
Entrée incluse
3
Salite a bordo di un traghetto a vapore, con una vista spettacolare sullo skyline del minareto della “Città Vecchia” che si allontana e gabbiani che seguono, attraversiamo il confine per Kadikoy in Asia Minore.
Entrée incluse
4
Fermatevi in una gastronomia fresca nel cuore del mercato, presieduto dal suo proprietario ottantenne da oltre tre decenni. La sua cucina serve una mini-festa di mezze levantine; fiori di zucchina giallo sole e nastri di foglie d'uva sarma ripiene di riso alle erbe, formaggio bianco in stile cretese e purè di melanzane affumicato.
Entrée incluse
5
Manteniamo lo slancio con un involucro di pesce balık durum spolverato di sumac e una manciata di midye dolma - cozze paffute farcite con riso aromatico e colpite con una spremuta citrica di limone. Oltre a queste gemme nascoste, ci sono più sorprese all'interno delle oltre 14 degustazioni che aspettano di essere scoperte nella nostra maratona gastronomica. Incontra due fratelli che detengono il segreto del perfetto cig kofte: le polpette di bulgur crude vengono impastate con melassa di melograno e infilate in croccanti involucri di lattuga, seguite da croccanti lahmacun e una spumosa bevanda ayran.
Entrée incluse
6
Visita un’istituzione leggendaria per il ‘Re dei dolci’: il kunefe. Pasta sminuzzata, imbevuta di sciroppo e formaggio fuso. Quando arriveremo al molo, avrete conquistato due continenti e 400 anni di influenza culinaria in una sola serata. Unisciti alla nostra Guida gastronomica locale per eliminare l'impiallacciatura turistica e rivendicare il tuo posto al tavolo della vera Istanbul.
Entrée incluse

Point de rendez-vous

Incontro all'interno del caffè Coffeetopia Eminönü, accanto al terminal dei traghetti Eminönü·. Si trova in posizione centrale accanto al vecchio quartiere storico di Istanbul. E 'facilmente raggiungibile in tram, taxi, oa piedi.

Informations utiles

Sconsigliato in gravidanza
Adatto a tutti i livelli di forma fisica
Vedere la sezione 'Cosa aspettarsi' e 'Cosa è incluso' per info sulle restrizioni dietetiche
Consigliamo scarpe comode da passeggio. Portare attrezzatura da pioggia / ombrello, se la pioggia sembra probabile. Ci sono tante degustazioni da provare, venite affamati!