Visite de Nairobi Fairview Coffee Farm et dégustation

Introduction à la culture du café : Vous commencerez par un guide expliquant comment les plants de café sont cultivés, les conditions idéales pour la culture et les étapes de la production de café Récolte : Vous aurez probablement l'occasion d'en apprendre davantage sur la façon dont les cerises de café sont récoltées, souvent en cueillant à la main lorsque les cerises sont mûres. Traitement : Une fois récoltées, les cerises de café doivent être transformées pour extraire les grains. La visite pourrait vous montrer les processus de lavage, de séchage et de mouture auxquels le café est soumis avant d’être prêt pour la torréfaction. Torréfaction: Certaines visites comprennent également une démonstration du processus de torréfaction, où vous pouvez voir comment les grains crus sont transformés en café que vous buvez. Vous aurez peut-être aussi l'occasion de sentir et de goûter les différentes étapes de la torréfaction. Dégustation: Souvent le point culminant de la visite, une tasse de café ou une séance de dégustation vous permettra de découvrir les saveurs uniques des grains de café de cette ferme spécifique. C'est ici que vous pouvez explorer les nuances de divers profils de café.