Visite à pied de Boston Food History

L’histoire de Boston ne s’est pas terminée avec la Révolution américaine, elle est devenue plus délicieuse. Façonnée par les vagues d'immigration, le commerce mondial et l'innovation constante, Boston et sa nourriture ont évolué. Chaque bouchée raconte une partie de l'histoire de la ville, même certaines dont nous ne sommes pas fiers. La nourriture reflète ce que nous sommes – notre culture, notre environnement et notre économie – et à Boston, cela couvre des siècles de changement. Lors de cette visite à pied, vous explorerez la riche histoire de Boston à travers le prisme de ce que ses habitants ont récolté, mangé et produit – des Amérindiens précoloniaux au XXe siècle. Découvrez comment la mélasse alimentait les bonbons et le commerce, la morue nourrissait les empires, la science élargissait les régimes alimentaires et le thé déclenchait la révolution. Nous dégusterons des plats classiques de la Nouvelle-Angleterre et des plats préférés modernes de Boston, ainsi que des surprises sucrées que vous ne réaliserez peut-être pas avoir des racines locales! Si vous avez faim d’aller au-delà du Freedom Trail et de découvrir l’histoire de Boston à travers ses saveurs, cette visite est faite pour vous. Apportez votre appétit et vos chaussures de marche.