Tokyo Ramen Making pour les amateurs de Ramen avec un instructeur

Ce que vous apprendrez dans la classe Ramen: Vous apprendrez à faire deux types de ramen Comment faire la tare (base d'assaisonnement) Comment préparer le dashi (bouillon) Comment faire l'huile aromatisée Comment préparer des garnitures (p. ex., porc chashu) Les types de ramen standard que nous offrons sont les ramen de fruits de mer et de poulet, mais nous sommes heureux de répondre aux demandes lorsque cela est possible. Instructeur Introduction : Saburo Ishigooka a ouvert le premier Shibasaki-tei en 2011. Son ramen est souvent considéré comme le plus beau et le plus délicieux ramen du Japon. Son ramen a été sélectionné parmi les 100 meilleurs Ramen du Japon et a reçu le prix Michelin Bib Gourmand pour trois années consécutives. Saburo insiste pour n'utiliser que des ingrédients sans additifs et est très apprécié par la communauté locale pour ses ramen. Il est si populaire que les clients attendent souvent environ une heure pour être servis.