TANGO DE PIAZZOLLA ✦STAND✦ DÎNER GOURMET BOISSON TANGO SH

Votre expérience DÎNER GOURMET : Entrées • BUENOS AIRES HORA CERO : Empanada à la viande à l'argentine - Empanada au jambon cuit et à la mozzarella, coupée au couteau. • REVIRADA / SALADE CÉSAR : Cubes de poulet fermier grillés, feuilles vertes, croûtons sucrés, lardons croustillants, copeaux de parmesan et vinaigrette César. • CHIQUILIN DE BACHIN / SOUPE RURALE : Potiron Anco fumé, crème de poires confites, parmesan italien râpé, le tout accompagné de focaccia et de ciboulette. Plat principal ADIOS NONINO / VIANDE ROUGE : Steak de bœuf Angus accompagné de pommes de terre rustiques et de savoureuses sauces argentines : chimichurri et créole. AU MENU / PÂTES : Rotolo maison cuit au four, fourré à la ricotta et aux épinards, gratiné au parmesan, accompagné d'une sauce au filet et d'un soupçon de crème. BALADA PARA UN LOCO / WHITE MEAT : Poulet de Pampelune garni d'une fine tranche de lard croustillant, d'un mélange de fruits secs, de fromage traditionnel de Mar del Plata, de légumes sautés, de polenta et d'un soufflé à la citrouille Anco, le tout nappé d'une sauce onctueuse aux poireaux. AMELITANGO / ASSIETTE VÉGÉTARIENNE : Taboulé péruvien au quinoa, présenté dans une corbeille de maïs, accompagné de légumes grillés, de lentilles croustillantes, d'oignons rouges marinés et d'une sauce au fenouil. ESCUALO / POISSON : Pêche du jour, servi avec un mélange de légumes grillés, des pommes de terre Bouchon et un parfum de sésame. FUGA Y MISTERIO / MENU ENFANTS : Hamburger maison – bœuf Angus -, oignons caramélisés, laitue, tomates, cornichons aigres-doux, fromage cheddar et pommes de terre sautées. Dessert • MILONGA DEL ANGEL / PARFAIT AU MASCARPONE : Parfait au mascarpone accompagné d'une sauce au lait sucré, de chocolat croustillant et de fruits secs. • LIBERTANGO / PANNA COTTA : Panna cotta au chocolat blanc, à la pulpe de fruit de la passion et aux fruits rouges de Patagonie. • VUELO AL SUR / GÂTEAU À LA MOUSSE : Mousse au chocolat sur un fond de marquise et fl