Expérience de fabrication de pâtes à Alba

L'atelier est situé à Alba, à quelques minutes seulement du centre historique et de la gare, ce qui le rend idéal pour les voyageurs en train. Un atelier pratique et captivant consacré aux pâtes traditionnelles piémontaises : les plin et les tajarin. Nous apprendrons à pétrir, étaler et façonner différents types de pâtes. À la fin du cours, un déjeuner léger sera servi, comprenant les pâtes que nous aurons préparées ensemble, une petite salade de saison et un dessert traditionnel. L'expérience sera agrémentée d'un verre de vin rouge, d'eau, de gressins et d'une boisson de bienvenue : café, thé ou eau aromatisée. Les plats que nous proposons sont préparés exclusivement avec des ingrédients de saison provenant de petits producteurs locaux et biologiques, des farines issues de moulins à pierre locaux et du sucre de canne entier ou non raffiné.