Pâtes et glace avec du vin

L'académie est bien plus qu'une école de cuisine où l'on peut apprendre des plats traditionnels ; c'est une expérience authentique qui allie tradition, saveurs locales et hospitalité toscane. Nous nous distinguons par notre sélection rigoureuse d'ingrédients locaux, dont beaucoup proviennent de sources locales. La position constitue le cadre même de l'expérience. Niché au cœur des ruelles médiévales, à deux pas de la Piazza del Campo, il offre à ses hôtes une atmosphère unique et envoûtante où chaque expérience est sublimée par la beauté de Sienne.