Chefcooking Paella de notre grand-mère andalouse à Finca Familiar

Nous vous ferons une démonstration pratique de la préparation de la paella typique des grands-mères andalouses, que vous dégusterez avec des entrées, des boissons et un dessert traditionnels. Je m'occuperai de vous moi-même. Bonjour, je suis María José, La María, Chef de Haute Cuisine à l'Institut Culinaire de Barcelone (CIB), de sang latin et de racines andalouses. Vous apprendrez tous les secrets des préparations que les grands-mères faisaient avec les produits du jardin et celles qu'elles obtenaient en troquant avec les pêcheurs, les éleveurs et les chasseurs de la région d'Estepona, où nous avons réalisé l'expérience. Nous vous raconterons l'histoire des agriculteurs de la région. Nous avons des options végétariennes que nous pouvons organiser et nous nous adaptons à toute restriction alimentaire ou allergie que vous nous signalez !