Olbia: atelier de pâtes avec dégustation

Pendant l'atelier, notre guide expert vous accompagnera dans la production de pâtes sardes traditionnelles faites maison, telles que : les malloreddus, les culurgiones ou les raviolis avec différents types de garnitures selon la saison. - Malloreddus : également appelés gnocchetti, ils ont la forme de fines coquilles rayées et sont composés de farine de semoule et d'eau. Vous pouvez les déguster avec différents types de sauces et condiments, généralement avec une sauce à la viande et une généreuse pincée de pecorino sarde râpé. - Culurgiones : pâtes farcies semblables aux raviolis, sont une spécialité culinaire de l'Ogliastra, au centre-est de la Sardaigne, et sont généralement dégustées avec une garniture de pommes de terre, de pecorino et de menthe. Le laboratoire dure environ 2h30 La dégustation des produits préparés pendant l'atelier, accompagnés d'eau, de vin, de fruits et de friandises typiques sardes, de digestifs et de café, dure environ 1 heure. En cas d'intolérances, il est nécessaire de contacter au plus vite le numéro de téléphone présent sur le bon de réservation !