Cours de cuisine basque

Immergez-vous dans une expérience gastronomique de 2 heures 45 minutes à Saint-Sébastien où vous passerez de dîner à cuisinier : un Master Class cuisine pratique dans l'une de nos cuisines secrètes de la vieille ville, animé par un chef Expert avec traduction fournie si besoin. Vous apprendrez les techniques clés de la cuisine basque en préparant des plats emblématiques tels que l'omelette espagnole crémeuse, la morue al pil parfaitement émulsionnée, les poivrons piquillo farcis, et le célèbre cheesecake basque, en terminant par une dégustation de ce que vous avez cuisiné accompagné d'un vin rouge, d'un txakoli et d'un cidre. Nous travaillons en petit groupe afin que vous puissiez affiner les coupes, le timing et les sauces, et emporter des recettes que vous pouvez reproduire avec des astuces professionnelles et des conseils sur les produits locaux. Cette expérience culinaire vous connecte avec l’esprit de Saint-Sébastien, une ville entourée d’une des plus fortes concentrations d’étoiles Michelin au monde, une référence internationale qui explique l’obsession locale pour la technique, la saveur et la saisonnalité.